Paul Cunningham
Torsk dampet i hvidvin, smør og urter
Fyld en hel torsk med smør og urter, smid den i ovnen med en halv flaske hvidvin, og oplev ren magi.
Den her nytårstorsk fra Paul Cunningham er vejen til et bedre liv
Problemet med jul og nytår er, at vi allesammen har så pissetravlt, men den her torsk dampet i hvidvin og smør tager ikke mere end et par timer at tilberede.
Den her nordjyske kok kan lære dig at mestre japansk mad
Mads Battefeld, som har kastet sig ud i alt fra slangevin til fugu-sæd i sin udforskning af asiatisk mad, siger, at nøglen til sushi er gode råvarer og japansk soja.
Vi fik en dansk pølsemand til at anmelde topkokkenes VM i hotdog
René Redzepi var blandt dommerne, da prominente kokke fra hele verden dystede i gourmet hotdog. Vi sendte pølsemanden fra Rådhuspladsen afsted for at få en traditionel skinkeridders dom.
Paul Cunningham: Jeg kan ikke lære danskerne en skid
Den britiske kok - der endte med succes i Danmark - gør status over det nordiske køkken og fortæller, hvorfor han følger Star Wars og pornostjerner på Instagram
