chinesische Küche
Dumplings gefüllt mit heißer Brühe und Schweinefleisch
Diese Dumplings sind Teigtasche und Suppe in einem. Ja, das geht.
Teigblätter für Dumplings
Klar, du könntest sie auch einfach kaufen, aber selbst gemacht ist viel spaßiger.
Mach Schluss mit deinem Lieferdienst – diese 5 einfachen Rezepte helfen dir dabei
Denkt denn niemand an die Boten?
Rot geschmorter Schweinebauch
Dieser chinesische Klassiker aus der Provinz Hunan mit Sternanis, Cassia-Zimt und Ingwer hat eine perfekte Balance aus salzig und süß. Hunan-Style.
Das sind die Kreationen von Hongkongs ekelerregendstem Dim-Sum-Restaurant
Bei Nummer 3 musste ich weinen.
Diese scharfen Dan-Dan-Nudeln sind das beste Comfort Food
Hier ist dein Seelentröster: Dan Dan Mian, scharfe Sichuan-Nudeln, mit knusprigem Schweinehack und leckerer Sauce. Eine kleine Koch-Herausforderung, die dich aber garantiert nicht unbefriedigt lässt.
Meine Liebe zu gebratenem Reis: fettig, knusprig und einfach nur göttlich
Gebratener Reis ist einfach perfekt. Ein super Kohlenhydratlieferant, den man wahlweise mit viel Gemüse machen kann und ein bisschen Fleisch macht das Ganze noch besser.
Char Siu – Geschmorter Schweinebauch
Klebriger, zarter Schweinebauch mit einer chinesisch-amerikanisch inspirierten Marinade.
Schmuggeltouristen und Parallelhändler: Chinas Nahrungsmittelversorgung in der Grauzone
Die größte Wirtschaftsmacht der Welt erlebt einen Lebensmittelskandal nach dem anderen. Dadurch hat sich ein lebhafter grauer Markt mit geschmuggelten Nahrungsmitteln aus Hongkong und dem Ausland entwickelt.
Über das Schmerzempfinden von Krabben
Aktuellen Studien zufolge soll die Neurologie von Schalentieren der Neurologie der Menschen sehr ähnlich sein. Nur weil die Krabbe nicht schreit, wenn sie bei lebendigem Leibe auseinandergerissen wird, heißt das nicht, dass sie nichts spürt.
Wie mich Hänseleien wegen meines Pausenbrots zu einem besseren Menschen gemacht haben
Als sich während meiner Grundschulzeit alle über mein eigenartiges, ausländisches Essen lustig machten, versank ich wegen meiner asiatischen Identität in Selbsthass. Seither hat sich aber einiges geändert.