Eigenanbau
Diese Mütter bauen Gras an, um ihren schwerkranken Kindern zu helfen
Die südamerikanische Gruppierung „Mamá Cultiva“ kämpft gegen das Cannabis-Verbot, um legal Hanf für die anbauen zu können, denen herkömmliche Medikamente nicht mehr helfen können.
Wie mich mein Garten lehrte, den Makel zu lieben
Gleich neben seinem Restaurant in Portugal hat Leonardo Pereira einen Garten angelegt. Mit Obst und Gemüse aus eigenem Anbau wird zwar nicht jedes Gericht exakt gleich, aber man lernt die kleinen Ecken und Kanten zu schätzen.
Bong Appetit: Nonna Marihuana
In der ersten Folge besucht unser Host Matt Zimbric einen geheimen Marihuanagarten in Kalifornien, der von Nonna Marihuana, einer 91-jährigen Oma, betrieben wird.
Essen, um die Apokalypse zu überleben
Das „Prepping”—das Erlernen der Überlebenskunst und die Vorbereitung auf den Weltuntergang—scheint ein merkwürdiges Ding der Amerikaner zu sein, wie Käse aus der Sprühdose oder die Kardashians. Ich habe mit zwei sehr verschiedenen britischen Preppern...
Regionale Küche funktioniert in Palästina auch trotz Besetzung
Ich suchte mir eine Wahnsinnswoche für einen Essenstrip ins Westjordanland aus, aber landete zum Glück im Hosh Jasmin, einer Biofarm mit Restaurant an einem Hang in der Nähe Bethlehems.
Beim ersten Zero-Waste-Restaurant Großbritanniens steht Müll an erster Stelle
Lebensmittelabfälle verursachen in Großbritannien jährlich Kosten von 6,3 Milliarden Euro. Eine Summe, die den ehemaligen St.John-Koch McMaster so wütend macht, dass er Silo, Großbritanniens erstes Zero-Waste-Restaurant, eröffnet.
