Frühlingszwiebeln

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    Zarte Rippchen mit jamaikanischer Jerk Sauce—besser gehts nicht.

  • Hamachi mit weißer Sojaponzu, Avocado und Togarashi

    Obwohl der Fisch das Wichtigste an diesem Gericht ist, wird dir auch die Ponzu und alles andere schmecken. Dieses Gericht benötigt minimale Vorbereitungszeit und alle Produkte sollten im Asia-Markt erhältlich sein. Probier es aus, diese Sauce wird dein...

  • Garnelen-Ceviche

    Eismeergarnelen eignen sich besonders gut für dieses säuerliche, süße und salzige Ceviche.

  • Koji-Hähnchen mit Gurken-Daikon-Salat

    Durch den Koji wird das Hähnchen so knusprig, dass man wunderbar auf Mehl verzichten kann.

  • Pho Bo: vietnamesische Nudelsuppe mit Rindfleisch

    Der Suppenmeister Charles Phan von The Slanted Door in San Francisco verrät uns, wie man diesen vietnamesischen Klassiker zubereitet.

  • Das ultimative Frühstückssandwich

    Eggsluts Frühstückssandwich ist ein leckerer Mix aus Schweinefleisch, Sriracha und marmorierten Eiern. Profitipp: Schneid deine Brötchen mit einem goldenen Springmesser auf.