Italien

flüchtlinge

Wir haben mit der Crew gesprochen, deren Schiff von Geflüchteten gekapert wurde

"Terroristen sind das nicht", sagt Ingenieur Ramanan, "sondern nur Flüchtlinge."
Paul Schwenn
3.30.19
Rezept

Eine Käse-Calzone zum Dahinschmelzen

Nichts passt besser zusammen als selbst gemachter Pizzateig, frischer Mozzarella und würziger Ricotta-Käse.
Frank Pinello
2.27.19
Pizza

Video: Die perfekte Calzone mit Pizzaprofi Frank Pinello

Neben frischem Mozzarella und aufgepepptem Ricotta landen noch weitere Zutaten in den Pizzataschen. Lasst euch überraschen.
Munchies Staff
2.12.19
guide

Video: Betrunken und hungrig – Mailand

In unserem neuen Party- und Reise-Guide zeigen wir dir, wo du auch mit ordentlich Alkohol intus noch das beste Essen gegen Kater bekommst. Heute auf dem Plan: Mailand.
Munchies Staff
2.12.19
Munchies

So ist die Arbeit als Barkeeper, wenn die Camorra deine Stadt regiert

Einmal hielt mir ein Kunde eine Knarre vors Gesicht und sagte: "Ich glaube, ich bin jetzt an der Reihe!"
Dario D’Avino
2.4.19
Rezept

Ja, Grünkohl funktioniert auch als Pesto auf Pasta

Und wir liefern direkt die perfekte Anleitung.
Farideh Sadeghin
1.28.19
Jugend

Diese Fotos zeigen, warum jedes Kind skateboarden sollte

Der Fotograf Claudio Majorana hat eine Gruppe junger Skater sechs Jahre lang begleitet und die sorglose Seite des Sports perfekt eingefangen.
Elena Viale
1.27.19
Munchies

Ein italienischer Eisverkäufer knöpft einem Touristen 25 Euro ab – und die Polizei rückt an

Auf die Frage, warum das Eis so teuer sei, antwortete der Ladenbesitzer: "Weil es so lecker ist!" Die saftige Strafe schmeckt ihm bestimmt nicht so gut.
Jelisa Castrodale
1.17.19
Nachtisch

Video: Ein Tiramisu zum Dahinschmelzen

Der New Yorker Koch und Restaurantbesitzer Fabián Von Hauske hebt das klassische italienische Espresso-Dessert auf ein neues Level – und zeigt uns, wie das geht.
Munchies Staff
1.11.19
Eis

Video: Italienische Fisch-Eiscreme

Simone De Feo von der Cremeria Capolinea in Reggio nell'Emilia hat uns gezeigt, wie man mit Anchovis, Kabeljau und Lachs leckeres Eis macht.
Munchies Staff
1.7.19
Kriminalität

Wir haben in Online-Rezensionen eines "Mafia-Cafés" nach Mafia-Hinweisen gesucht

"Größter Ermittlungskomplex in der Geschichte des BKA": Während die Polizei Mafia-Immobilien durchkämmt, haben wir bei Tripadvisor und Google recherchiert.
VICE Staff
12.5.18
Munchies

Ich habe einen Käse gegessen, in dem Maden leben

Der Casu Marzu entsteht, wenn Fliegen ihre Eier in den Käse legen, bevor die Rinde komplett geschlossen ist. Genau das macht ihn aber illegal.
Elizabeth Heath
12.5.18
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