Schinken

9.14.18

Eine Wurstverkäuferin soll Aufschnitt im Wert von 7.900 Euro aufgefuttert haben

Der Supermarkt beschuldigt sie, täglich bis zu fünf Scheiben Schinken gestohlen zu haben – über einen Zeitraum von acht Jahren müssten das etwa 130 Kilogramm sein.

6.7.17

Wie du aus bestem Fleisch Schinken machst

Es wird nicht gleich beim ersten Mal perfekt, aber mit ein bisschen Übung wirst du ein echter Meister.

5.2.17

Mangoldkuchen

In Quicheform schmeckt Gemüse gleich tausendmal besser.

11.30.16

Darum sollten Restaurants ihre eigene Wurst machen

Es ist zwar ein enormer Aufwand, ein ganzes Tier zu verarbeiten, aber es lohnt sich.

8.2.16

Sandwich mit Schinken, Spiegelei und Pommes

Das Sandwich deiner Träume: Knusperfritten mit Kochschinken und Spiegelei zwischen zwei fluffigen Ciabattahälften. Was gibt's da nicht zu mögen?

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7.21.16

Interview: Diese Frau hat Taylor Swifts Vagina mit einem Schinken-Sandwich verglichen

Jennifer Mayers postete Anfang Juli ein Foto von zwei Wurstbrötchen: Links quillt der Schinken förmlich raus, so wie bei Taylor Swifts Vagina, rechts ist er züchtig im Inneren versteckt, so wie bei Mayers' Töchtern. Das wirft Fragen auf.

3.23.16

Gute Wurst braucht Kameradschaftsgeist

Justin Severino ist vor der übersättigten Food Szene in Kalifornien geflohen und macht jetzt köstliche Wurstwaren im wesentlich kleineren Pittsburgh, wo es kein Konkurrenzdenken gibt.

3.21.16

Croque Madame – ein herzhaftes Wundermittel

Das Wochenende war wieder lang. Wie wäre es mit einem Anti-Kater-Mittel "à la française": deftig-käsiges Croque Madame.

3.18.16

Matthew Herbert hat einen Abend lang nur mit Lebensmitteln aufgelegt

Leider war das Set weder 100 % halal noch vegan.

2.19.16

Die jahrtausendealte Tradition des chinesischen Schinkens

Was viele vielleicht nicht wissen: Schinken kommt ursprünglich aus China. Die kleine südostchinesische Stadt Jinhua ist weltweit bekannt für ihren luftgetrockneten Schinken, der schon mal über 1.000 Euro kosten kann.

1.8.16

Der vielleicht beste Job der Welt: Cortador de Jamón

Als professioneller Schinkenschneider hat Florencio Sanchidrián Schinken zu seinem Beruf und seiner Berufung gemacht. Mit uns hat er über den perfekten Schinken und seine Schnitttechnik gesprochen.

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