vietnamesische Küche

Anzeige
  • Chef’s Night Out: Roy Ellamar von Harvest

    In dieser Folge von Chef's Night Out ziehen wir mit Roy Ellamar von Harvest by Roy Ellamar über den Las Vegas Strip und probieren Leckereien aus der ganzen Welt, von Frankreich bis Vietnam.

  • Die vietnamesische Küche versteht sich gut mit der Nouvelle Cuisine

    Pho ist natürlich der Klassiker unter den vietnamesischen Gerichten, aber es gibt viele Dinge, die man auch wunderbar mit einheimischen Zutaten kombinieren kann. Eric Johnson beweist das.

  • Das Geheimnis einer guten Pho

    Für eine vollmundige Pho-Brühe nimm deinen Suppentopf mit zum Metzger und füll ihn mit Knochen. Je mehr Knochen, desto besser der Geschmack.

  • Chef's Night Out: District Mot

    Wir begleiten Dong Phuong, Besitzer und Koch des vietnamesischen Street Food-Restaurants District Mot, auf eine multikulturelle Essensreise durch Berlin. Von Hühnerfüßen bis zu Chartreuse-Cocktails, Phuong weiß, wie man sich am besten den Weg durch die...

  • Vietnamesischer Hot Pot

    Truong Si Dong Phuang aka Monsieur Dopes Lieblingsgericht nach einer heftigen Nacht mit seiner Crew.