Prepara estos bisquets esponjosos para cualquier ocasión

Foto por Farideh Sadeghin.

Si vives en el hemisferio invernal de la Tierra, probablemente solo puedas pensar en capas de ropa para taparte. Y estarías haciendo lo correcto.

Pero las bufandas y suéteres solo pueden protegerte de la piel de gallina. En realidad, necesitas capas de grasa y harina para mantenerte caliente.

Específicamente, necesitas capas delicadas de bisquets preparados con suero de mantequilla: una creación culinaria de ingeniería con cantidades industriales de mantequilla horneada para crear pliegues delgados y formar una masa reforzada con las cualidades ácidas y suavizantes del suero de mantequilla.

Considéralo como la repostería de los impacientes, prepáralos para tu desayuno o cena; o hazlos como un bocadillo para cualquier hora. No podría importar menos, siempre y cuando hagas para todos.