Aperitivo
Prepara este sencillo aperitivo: flores de calabaza rellenas
Las flores son tan delicadas que lo mejor es rellenarlas y freírlas.
Nachos de papa
¡No tires las cáscaras de papa! Fríelas, agrega queso, crema y cebollines para disfrutar de estos nachos hechos con papa.
24 horas en Singapur con Bjorn Chen
Nos reunimos con Bjorn Chen para que nos contara sobre su andadura como chef, su experiencia en Singapur y su pasión por la hora del aperitivo o la "hora feliz", como la llaman allí.
Tardes de Negroni en barrica
Los seis meses de añejamiento de este Negroni en barrica de roble, valen la espera.
A Israel le gustan sus Cheetos sin queso
Bamba fue inventado en Israel. Y por esa razón, se ha convertido en el aperitivo no-oficial de la nación.
Ostiones ahumados
Ostiones frescos, tocino ahumado en casa y acelgas frescas recién salidas del huerto orgánico de Corazón de Tierra, el restaurante de Diego Hernández en Ensenada, México.
Estos frijoles dilatarán tus pupilas
Si vives en la proximidad de uno de los deli’s originales o de un mercado que no ha rotado su mercancía desde la administración de Carter, tal vez hayas escuchado acerca de los frijoles lupini, una legumbre escabrosa que se come de aperitivo como si...