comida oaxaqueña
Esta exótica hamburguesa es casi tan oaxaqueña como una tlayuda
A pesar de que los oaxaqueños somos medio quisquillosos para comer, cuando una novedad vale la pena, la celebramos como a la mismísima Guelaguetza.
Las Velas de Juchitán: comida, cerveza y baile sin fin
Fui hasta Juchitán de Zaragoza, a cuatro horas en autobús de las Bahías de Huatulco, en Oaxaca, para presenciar las Velas; una demostración de cuánta fiesta y tradición cabe a un pueblo.
Curacrudas: Huevos oaxaqueños de Pasillo de Humo
De Oaxaca, con amor, antojitos oaxaqueños para curar las crudas y alegrar el corazón.
Las mejores tlayudas oaxaqueñas de la Ciudad de México están en La Merced
"Lo difícil es darle la sazón que se merece la tlayuda. La tlayuda no debe llevar rábano, bueno, ninguna verdura. Unas están así, correosas, tullidas, chuecas y te las tienes que comer. Hay que saber hacerla".
La comida jipi en Oaxaca
No todo en Oaxaca gira alrededor del mole y las tlayudas. En las playas la escena culinaria es completamente distinta.
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