Dulce Patria
How-To: ceviche prehispánico con Martha Ortiz
La chef Martha Ortiz, del restaurante Dulce Patria en la Ciudad de México, nos enseña a hacer un ceviche "prehispánico" especial, que recuerda la importancia de la estética en la cocina mexicana.
Calaverita a Martha Ortiz Chapa
En nuestro especial de Día de Muertos, le dedicamos una calaverita a los 10 chefs mexicanos en la lista de los 50 Mejores Restaurantes de Latinoamérica. Ésta es la de la chef Martha Ortiz Chapa.
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