pisco
Éste es el reino peruano que Gastón Acurio escondió en la CDMX
Si hay alguien que le puso coordenadas a la cocina peruana en el mundo, fue Gastón Acurio. Dueño de un imperio gastronómico, también instaló en la CDMX un restaurante que, aunque no hace mucho ruido, deja eco en cada paladar que toca.
Perú y Chile reviven la pelea por Pisco en una competencia
Perú abandonó el Concours Mondial de Bruxelles luego de que no le permitieran usar el término "pisco" para describir su característico brandy.
Fui a la cuna del pisco en Perú, me emborraché y aprendí mucho
Comencé mi búsqueda acerca del pisco en Ica, Perú. La zona cero para entender y probar, de primera mano, las sorpresas que ofrece este aguardiente de uva conocido mundialmente gracias al Pisco sour.
Los cocteles este verano se hacen con helado y son deliciosos
El mago de los cocteles Sam Anderson nos comparte dos de sus bebidas únicas para este verano: el Bird Nest y el Saltamontes (flotante).
Coctel Bird Nest
Esta bebida consigue un golpe de sabor delicioso gracias a los tomatillos amarillos y las algas, y es súper fresco con un toque cítrico y un poco de pisco.