Boulanger
L'homme qui multipliait les pains au fond de son jardin
Dans son petit fournil qu'il a construit de ses propres mains, Frantz fabrique chaque jour du pain qu'il livre ensuite à ses voisins.
Ce chef du Noma est obsédé par son levain
L'étonnante histoire d'amour entre un homme, Rasmus Kristensen, et sa levure panaire.
Avec le boulanger magicien qui lève son pain sans levure
Christoffer Hruskova fait des baguettes, des miches et du pain au levain à sa manière. C’est-à-dire sans une once de levure.
Dans les rues du Caire, avec les porteurs de pain à vélo
En Égypte, le pain est considéré comme un droit humain et les « agalati » sont chargés de le livrer à bicyclette par plateau de 30 kg en dépit des règles les plus élémentaires de sécurité.
Comment l'art du café-croissant œuvre pour la paix au Congo
À Goma, la boulangerie de Vanessa Jodas offre en plus des viennoiseries, une dose de normalité et d'espoir dans un pays ravagé par des décennies de guerre civile.
Un clochard crève dans la queue d'une boulangerie dans l'indifférence générale
Les New-Yorkais qui attendaient depuis 6 heures du mat' pour acheter des croissants n'ont même pas daigné quitter la file d'attente.
Dans les boulangeries illégales d'Amsterdam, entre flics, fêtards et croissants chauds
Alors que weed et prostitution sont autorisées, beaucoup de boulangers ont décidé d'enfreindre l'interdiction d'ouvrir avant 6h du mat' pour nourrir une cohorte d'oiseaux de nuit.
Un boulanger chinois envoie sa femme dans le coma parce qu'elle rate une fournée de pain
Ce qui s'apparentait à une relation idylique était en fait un véritable cauchemar. En se réveillant de 9 mois de coma, Lin Yinying a révélé les causes de son accident : son compagnon boulanger l'avait assommé avec un rouleau à pâtisserie.