gateau

Culture

On a parlé festin royal avec la styliste culinaire du film « La Favorite »

Katharine Tidy raconte comment reproduire les plats décadents des têtes couronnées du XVIIIe siècle - avec des bois de cerf et du polystyrène.
Sophie Wilkinson
2.6.19
Recette

Le carrot cake dans sa forme la plus classique

Parce qu'il faut bien manger des légumes à un moment aussi.
Taneka Morris
10.23.18
Culture culinaire

Filmer l'amour et la mort, sur fond de pâtisserie allemande

Dans le film « The Cakemaker », les gâteaux sont les miroirs de l'âme et la cuisine un refuge pour surmonter son deuil.
Alexis Ferenczi
6.6.18
crime

Elle offre un cheesecake empoisonné à son sosie pour lui voler son identité

Un fait divers comme on les aime : deux femmes qui se ressemblent et un bon gros gâteau blindé de tranquillisants.
Mayukh Sen
3.5.18
Portugal

Dans la petite ville portugaise obsédée par les gâteaux en forme de pénis

« Les Français ont leurs roses rouges, les Portugais ont leurs pâtisseries phalliques. Et je suis sûr que la tradition est là pour durer. »
Lucy Bryson
11.13.17
Voyage culinaire

Pourquoi les pasteis de nata défoncent tous les autres desserts

Je suis parti à la recherche du secret le mieux gardé de la communauté portugaise de Paris : les petits gâteaux à la crème de la Pastelaria Belém.
Jean-Baptiste Bonaventure
11.6.17
Munchies

Le gâteau chocolat/noix de coco et sa ganache de diablotin

Pas de farine mais assez de beurre et de décadence pour faire de ce dessert un truc incontournable.
Yotam Ottolenghi
Helen Goh
10.11.17
Dessert

Le cheesecake Chicago-style

Tout ce que vous avez jamais voulu dans un cheesecake, réuni dans un seul et même cheesecake.
Eli's Cheesecake Company
10.9.17
polémique

Le gâteau « anti-nazi » qui divisait l'Amérique

À Oakland, une pâtissière s'est attiré les foudres de l'alt-right et les louanges des internautes avec un gâteau au message limpide.
Nick Rose
9.4.17
fortune cookies

Une histoire accélérée du biscuit qui n'a de chinois que le nom

Spoiler : les « fortune cookies » et leur petit message ont été façonnés dans l'unique but de satisfaire l'égo et l'appétit des Américains.
Barclay Bram
4.4.17
gateau

Dans le paradis de la pâtisserie française fondé par des Communards en exil

Installée dans le quartier de Soho à Londres depuis 146 ans, la Maison Bertaux est devenue culte grâce à un savant mélange d’excentricité locale et de gâteaux à se taper le cul par terre.
Johanna Derry
3.14.17
bière artisanale

Malédiction ou don de Dieu ? Une brasserie américaine a inventé la bière goût Oreo

Une binouze collector à l'attention des gens qui veulent ressentir la montée de sucre en même temps que celle d'alcool.
Daisy Meager
1.31.17
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