Street Food

Munchies

À Naples avec l'empereur de la tripe à 5 balles

Fidèle à ses origines prolétariennes, l’Antica Tripperia O’Russ sert des plats à base de tripes, intestins et abats depuis trois générations.
Paola Della Monica
6.25.19
Recette

Le sandwich au thon

Parce qu'il faut bien « dépoussiérer les classiques » pour les sauver de l'oubli et les rendre encore meilleurs.
Samin Nosrat
4.17.19
Mexique

La street food mexicaine qui se bouffe en attendant de passer la frontière

Dans une caisse surchauffée au milieu des embouteillages, on a claqué nos 300 derniers pesos en tamales, churros et aguas frescas.
Rebecca Holland
3.11.19
immigration

Dans le camion de Cardiff qui accueille la cuisine des réfugiés

« On utilise la nourriture comme un pont qui unit plutôt que comme un facteur de division. C’est l'histoire de la ville et celle du monde. »
Angela Hui
9.14.18
grosse ambiance

Hey les Bordelais, VICE ouvre un bar éphémère sur les bords de la Garonne

Et MUNCHIES sera de la partie pour vous assurer dix jours de bringue à base de ballon rond, de gros son et de bonne bouffe.
Munchies Staff
7.3.18
Polynésie

À Tahiti, la cuisine du monde se déguste dans les « roulottes »

Curry thaï, riz sauté ou poisson mariné, les menus de ses « food trucks » reflètent toutes les cultures qui ont influencé l’histoire culinaire de l'île.
Betsy Andrews
6.19.18
Bec sucré

À Détroit, des donuts pour une légende du rap disparue

Dans la pâtisserie tenue par la famille de feu J Dilla, les donuts dégagent de la nostalgie et une petite odeur de beat bien sale.
Tom Perkins
3.16.18
ISTANBUL

Le burger d'Istanbul qu'on mange après minuit

En Turquie, le meilleur remède contre la gueule de bois baigne dans la sauce tomate et se mange encore chaud et humide.
Alberto Mucci
1.26.18
Food

Ma crise de foie dans le plus grand centre commercial d’Europe

J’ai testé tous les restaus d'Il Centro, à Milan. Et rien que d’y penser, j'ai encore envie de gerber.
Marco Giarratana
1.15.18
Fast Food

Chez McOmar, le snack de Barbès qui fait la nique aux géants

On est allé grailler des « sandwichs complet », des bricks et des mhajebs dans le petit fast-food qui concurrence les gros.
Salim Jawad
10.3.17
cheval

Dans le restaurant qui sert des burgers à la viande de poney

Dans cette petite échoppe du sud des Pays-Bas, les « My Little Pony Burgers » sont réalisés à partir de la viande des vieux poneys du parc d'attraction local.
Laila Bakker
9.27.17
série télé

Hey les Lyonnais, venez voir Action Bronson manger et boire en avant-première

Ce week-end, on a programmé deux épisodes de « Fuck, That's Delicious » dans le cadre du Lyon Street Food Festival.
Staff MUNCHIES
9.6.17
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