I tartufi allucinogeni

Nei bucolici pascoli di Hazerswoude-Dorp, annidata tra lussureggianti prati di biancicanti mucche Holstein e vividi tulipani, giace una caratteristica fattoria olandese: la maggiore produttrice mondiale di tartufi contenenti psilocibina. A voler essere precisi, questi tartufi, generalmente noti come “Pietre Filosofali”, non appartengono alla famiglia dei tartufi (né a quella delle pietre) ma a una delle tante propaggini funghive caratterizzate da funzioni biologiche diverse da quelle dei normali funghi.

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