Gastronomia
L'evento a Milano dove provare 7 prodotti gastronomici di cui non hai mai sentito parlare
Insaccati di interiora, formaggi allo zolfo, olio d’oliva ispirato ai Tarocchi. Abbiamo cercato le cose più strane che ci saranno a Milano Golosa.
Come fa a sopravvivere una gastronomia vegana nella città del vitello tonnato
A Torino abbiamo scoperto sapori maschi, insalate russe e una tempra forgiata dalle noci del Brasile. Tutto rigorosamente vegano.
Il ristorante pop-up che mi ha aiutata a iniziare una nuova vita
Mazi Mas è un ristorante pop-up in cui lavorano donne migranti da tutto il mondo. Tra loro Azeb Woldmichael, chef di tradizione etiope, greca e italiana che lotta per la commistione tra le culture, culinarie e non, e per avere un giorno il suo...
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