Pasta
Quali sono le origini della Pasta alla Puttanesca e il nome è davvero offensivo?
Di recente al centro di una polemica social, la Pasta alla Puttanesca ha un'origine recente ma confusa, anche per gli esperti.
Bocconcini fritti di mac and cheese
Immaginate delle frittatine super croccanti di pasta... ma con dentro dei maccheroni formaggiosissimi.
Pasta estiva con pomodorini e pancetta
Tra le cose (davvero tante) che ci fanno amare la pasta è la sua versatilità. Questo piatto è un classico svuota-dispensa estivo ed è delizioso.
Passatelli in Brodo
Un piatto classico della tradizione emiliana che renderà felici tutti gli amanti delle cose brodose, confortevoli e saporite.
Vareniki di patate e cipolla caramellata
I vareniki sono un piatto tradizionale ucraino di pasta ripiena di forma triangolare o a mezza luna. Dentro il giusto grado di dolcezza e tanto, tanto godimento.
Pasta con le Sarde
Una delle più famose ricette siciliane. Il segreto di una buona pasta con le sarde? Un tocco di zafferano e non far cuocere le sarde a lungo.
Fettuccine Alfredo
Chi l'ha detto che questa pasta la mangiano solo gli americani? Ci vogliono pochi minuti per prepararla ma è una bomba, cremosa e super-saporita.
Pasta con pesto di pomodorini secchi
Metti insieme pomodorini secchi, concentrato di pomodoro e peperoncino, e ottieni la pasta perfetta per ogni stagione.
Una delle amatriciane migliori di Roma è in questo ristorante di due giovani fratelli
Coi bucatini. Un'amatriciana più unica che rara. La trovate in questo ristorante di Roma che si chiama Trecca.
Il mio tour nei templi delle frittatine di pasta a Napoli
Non solo la pizza a portafogli o fritta: il cibo di strada a Napoli è anche la frittatine di pasta. Per capire dove andarle a mangiare sono andata in missione.
Pasta al forno sensazionale con ragù e mozzarella
Forse la pasta al forno con cui potrai sconfiggere quella di tua madre.
Perché queste sfogline sono l'unico, vero esempio di controcultura rimasto a Bologna
Fai ore di fila per mangiare i loro tortellini, rifiutano le interviste e bevono birra a mezzogiorno. Prova a battere le Sfogline di via del Pratello a Bologna.