sostenibilità

vino

Il Trentino è la patria di vini sostenibili spettacolari

Per coltivare le uve degli spumanti Trento DOC l'agricoltura è sostenibile per disciplinare. E alcuni produttori hanno meno di 30 anni.
Andrea Strafile
7.22.19
10 domande a...

10 domande che hai sempre voluto fare a... Luca Mercalli

Cosa rispondere a chi nega il cambiamento climatico? È vero che è tutta colpa del capitalismo? Quanto possiamo fare noi come singoli?
Redazione VICE
7.18.19
sostenibilità

L'app anti-spreco che distribuisce l'invenduto dei ristoranti non funziona benissimo, ma conviene davvero

Tutti parlano di Too Good To Go. Io le ho fatto le pulci su guadagno e sostenibilità e alcune cose potrebbero essere decisamente migliorate.
Paola Buzzini
7.3.19
WTF

Questo chef vuole davvero farci mangiare l’iguana


Le iguane verdi sono una specie invasiva che distrugge la vegetazione. Per lo chef Thomas Tennant, questo è un motivo in più per mangiarle.
Meredith Heil
5.27.19
ambiente

Uno chef ha condiviso un orribile video della plastica trovata nello stomaco di un pesce

Nonostante 30 anni passati a fare lo chef, Ricardo Muñoz Zurita non poteva immaginare che si sarebbe ritrovato davanti a questo orrore aprendo lo stomaco di un pesce.
Jelisa Castrodale
5.23.19
ambiente

Le cose sbagliate che fai credendo di salvare l’ambiente

Cannucce di plastica, bottiglie schiacciate, borse di tela: occhio.
Green Galz
5.10.19
cambiamento climatico

Un giorno nella mia vita senza rifiuti

Significa eliminare del tutto la plastica e ridurre al minimo gli sprechi. E non è così impossibile come sembra.
Redazione VICE
3.15.19
Munchies

Pare che il futuro del vino siano queste bottiglie di plastica piatte

Probabilmente non volete saperlo, ma le bottiglie piatte occupano meno spazio rendendo le spedizioni molto più sostenibili.
Bettina Makalintal
3.5.19
bologna

Sono andata da Camilla a Bologna, il primo supermercato autogestito di Italia

Per poter acquistare all'emporio dovete versare una quota e fare i turni. I soci del primo supermercato autogestito in Italia ci hanno spiegato perché ne vale la pena
Giorgia Cannarella
2.20.19
larve

Guarda 10.000 larve divorare una pizza intera in meno di due ore

Un gruppo di ricercatori del Georgia Tech ha dato in pasto a larve di mosca soldato nera una pizza margherita per testare le loro capacità di smaltimento rifiuti.
Becky Ferreira
2.13.19
agricoltura

Perché è così strana la storia di questa ragazza che coltiva mele in Calabria

Rosita Mastrota ha 27 anni e coltiva mele nel Parco Nazionale del Pollino. E appena l'ho conosciuta ho esclamato "Mele? In Calabria?"
Roberta Abate
11.26.18
Hangover

Una bevanda a base di acqua marina è il rimedio definitivo contro l’hangover

O almeno così promettono questi ragazzi spagnoli. E noi vogliamo crederci, anche perché pare che liquidi organici umani e acqua di mare abbiano un sacco di similitudini.
Carlo Gibertini
11.23.18
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