Advertentie
Food by VICE

Rum Punch

Deze rum punch van Porchlight in New York smaakt zo goed dat je een tweede, derde en vierde glas wil.

door Daniel Webster
06 juli 2015, 7:00am

Porties: 12

Voorbereiden: 1 uur 5 minuten

Totaal: 1 uur 5 minuten

Ingrediënten

750 ml Jamaicaanse rum

750 ml Cognac

750 ml Oloroso sherry

1500 ml rode wijn

12 citroenen

250 gr suiker

500 ml citroensap

500 ml zwarte thee

Bereidingswijze

1) Begin met het pellen van de citroenen en leg de schillen minstens een uur in de suiker zodat je een oleo-saccharum krijgt.

2) Doe na een uur de thee en citroensap erbij om de suiker op te lossen. Zeef de schillen eruit en doe de rest van de ingrediënten erbij.