citrus
De kunstenares die fruit vingert voor de kunst
Stephanie Sarley onderzoekt vrouwelijke seksualiteit met sappige video’s.
Ceviche de Aguja met mezcal en gember
Zo maak je ceviche in de stijl van Mexico's Quintana Roo-regio.
In Japan leggen kippen eieren die naar citrusfruit smaken
Op een kippenboerderij in Japan krijgen de kippen yuzu, de favoriete citrusvrucht uit de Japanse keuken te eten. De kippen leggen daardoor heel fruitige eitjes.
How-To: Ceviche met Javier Wong
Als je hoort dat in Peru ceviche niet een gerecht maar een 'manier van leven' is, dan kun je je voorstellen dat Peruvianen deze rauwe visschotel erg serieus nemen. Javier Wong wordt gezien als één van de beste ceviche-koks van het land; sommige durven...
Advertentie