forel
Onderzoekers hebben vissen meth gevoerd, in naam van de wetenschap
Doordat mensen sporen van meth in het rioolwater laten slingeren kunnen forellen er verslaafd aan raken, blijkt uit een nieuwe studie.
Deze chef serveert met stront gerookte forel en gedroogde papagaaiduiker
Twee van de gekste ingrediënten uit de IJslandse keuken veranderen de culinaire wereld.
In deze Franse kustplaats wordt leer gemaakt van vissenhuiden
Marielle Philip gebruikt vissenhuiden en een honderd procent natuurlijke methode om leer te maken waar ze vervolgens tassen, portemonnees en schoenen van maakt.
De MUNCHIES Guide to Oregon, deel 4: Water's Bounty
Gabi bezoekt de rotsachtige kust van de Deschutes-rivier in het oosten van Oregon om alles te proeven wat deze plek op eetgebied in petto heeft.
Keep It Canada: Quebec
In een nieuwe aflevering van Keep it Canada gaat Matty Matheson naar het platteland van Quebec waar hij met bij elkaar geraapte ingrediënten een gigantische maaltijd in de stijl van de regio maakt.
Blowen en gerookte zalm gaan in Californië niet goed samen
In het Noordelijke deel van Californië is de wietteelt sinds de legalisatie booming. Maar de dorstige wietplanten slurpen het al schaarse water in de staat helemaal op. Als het zo doorgaat, hebben wilde zalmen en forellen straks geen rivieren meer om...
Ik heb een forel gemolken
Bij de traditionele manier van kaviaar 'oogsten', wordt de vis (meestal een steur) gevangen, gedood en opengesneden om de duizenden zoute eitjes eruit te halen. Bij de Yarra Valley Caviar Farm in Australie hebben ze een heel humane manier om de vissen...