indonesisch

  • In Friesland eet je Indonesisch zoals het eigenlijk hoort

    Chef-kok Esther Gerlsma weigert in haar restaurant Tandjong Priok rijsttafel te maken, maar heeft wel de lekkerste geitensaté.

  • Sambal setan

    Sambal setan is vernoemd naar de duivel. Deze sambal is snikheet en als je er te veel van eet zit je de volgende dag huilend op de wc.

  • Sambal ikan teri

    Ikan teri zijn gedroogde en gepekelde visjes die je gebruikt van van kop tot staartvin.

  • Sambal peteh

    Petehbonen worden ook wel stinkboontjes genoemd. Laat je door de naam niet afschrikken, deze sambal smaakt heerlijk.

  • In Breda eet je een overheerlijk geroosterd Balinees varkentje

    Restaurant Bali James in Breda is naar eigen zeggen de enige in Europa waar op traditionele wijze babi guling gemaakt wordt. Dat wilden we wel proeven.

  • De perfecte pindasaus

    Dit is de perfecte pindasaus voor gado gado. Schep de warme saus over de rauwe groenten, dan blijven ze lekker knapperig.

Advertentie