voedselverspilling
We moeten het eten van andermans restjes normaliseren
In Nederland verspillen we jaarlijks 2 miljard kilo aan eten. Waarom zou ik dan niet mijn kleine steentje bijdragen?
Deze gast at een jaar alleen maar eten dat over de datum was en ging niet dood
Door vlees weken over de datum te eten en een half jaar oude melk te drinken, wilde hij laten zien hoe willekeurig houdbaarheidsdatums zijn.
Meer dan een derde van alle vis belandt onaangeroerd in de prullenbak
En dat terwijl een derde van de oceanen wordt overbevist.
Dankzij deze spray grijp je nooit meer in zielige, zompige avocado’s
Bill Gates heeft erin geïnvesteerd, dus dan moet het wel goed zijn.
Deze Amsterdamse bar laat zien dat je prima cocktails van afval kunt maken
“Bars lopen op gebied van duurzaamheid echt achter op grote keukens.”
Hoe slecht is het om iets te eten dat over de datum is?
Laat je leven niet bepalen door een houdbaarheidsdatum.
Dit restaurant kookt enkel met afgedankte vis van ’s werelds grootste vismarkt
Bij Uohara in Tokyo komen zeevruchten die bijvoorbeeld een pootje missen of een kras op de schelp hebben, niet in de vuilnisbak maar op de borden van duizenden Japanners terecht.
Deze festivalcateraar maakt wodka van zijn aardappelresten
Friethoes uit Haarlem besloot iets nuttigs te doen met zijn aardappelrestjes. En dat zijn veel kilo’s.
Twee Amsterdamse jongens willen dat we oud brood gaan opeten
De Tweede Jeugd snijdt het onderwerp van voedselverspilling aan met hun broodjeszaak.
Ontmoet de chef die supermarktvlees van de biovergister redt
We gingen langs bij restaurant Instock om te zien hoe Lucas Jeffries spectaculaire gerechten maakt van overtollige etenswaren van de Albert Heijn.
Hoe emoji van lelijk fruit voedselverspilling tegen kunnen gaan
Hungry Harvest maakte emoji van groente en fruit met een afwijkend uiterlijk in een poging om verspilling tegen te gaan.
We moeten het nog eens hebben over het achterhaalde schoonheidsideaal voor groente en fruit
Het is goed nieuws dat Albert Heijn sinds vorige week kromme komkommers verkoopt, maar het aanprijzen ervan gaat nog niet helemaal goed, vindt actiegroep Kromkommer.