açúcar
A indústria do açúcar cancelou um estudo de 50 anos atrás que sugeria um vínculo com câncer
Eliminar qualquer associação entre o açúcar e doenças era um objetivo importante para as empresas da época. A solução foi mudar o foco do debate científico para outro problema: a gordura.
Fomos cobaias num experimento fracassado de dieta que começou décadas atrás
Gordura nunca foi o bicho-papão que as autoridades de saúde pintavam, enquanto alimentos vendidos em saquinho como “leves” e de “baixa gordura” ´têm sido um desastre para a saúde pública.
Os croissants estão a deixar-te deprimido
Saber até que ponto a alimentação influencia o teu estado de ânimo, é o ponto de partida para dar uma mãozinha aos milhões de pessoas que sofrem de depressão e doenças mentais.
É por isto que o açúcar é tão viciante
De acordo com um estudo recente da Universidade da Califórnia em Davis, o açúcar é viciante porque, para além do doce gostinho que nos deixa na boca, também alivia o stress.
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