Mikkeller
Mission Chinese Food åbner restaurant i København
Den anmelderroste restaurant fra San Francisco går sammen med Mikkeller for at åbne på Vesterbro til januar.
Refshaleøens sure øl starter i et køleskab fuld af bakterier og gær
En brygger fra San Diego har taget turen til Baghaven, hvor han blander videnskab med bajere og går på jagt efter gær blandt beton og havnebåde.
Drik Mikkellers nye David Lynch-øl, mens du prøver at fatte, hvad der foregår i Twin Peaks
Øllen er et samarbejde mellem det danske mikrobryggeri og den amerikanske mesterinstruktør og findes kun i en begrænset periode.
Vi rejste til Belgien med Rick Astley for at brygge øl
Vi var med den britiske firserpop-stjerne i Belgien, hvor en dansk opskrift fik ham til at konvertere til den mørke side af ølverdenen.
Sådan blev en halv bondegård til en helstegt Babushka-gris
Under en presenning på Refshaleøen blev en økologisk dansk pattegris farseret med udbenet lam, gås og andeconfit og grillet i 24 timer.
Se en video teaser fra vores øltur til Belgien med Mikkeller og Rick Astley
I efteråret var vi på tur til Belgien for at brygge øl med den britiske 80'er pop-legende og Mikkel Borg Bjergsø.
Læs dig mæt i ugens bedste historier
Vi har samlet ugens bedste indhold fra MUNCHIES Danmark på et sted, så du kan mæske dig i det bedste fra gastronomiens verden, når det passer dig.
MUNCHIES-podcast: På bodega med manden bag Mikkeller
I denne udgave af vores serie af podcasts fra København møder vi Mikkel Borg Bjergsø, manden bag Mikkeller, og får en snak om hans ambivalente forhold til ølnørder og hans planer om at infiltrere Nordkorea.
Bob Hund fortalte os hvorfor de brygger øl med lakridspiber
Lakrids er en vigtig ingrediens i dansk øl, siger de svenske kultrockere, som har lavet en IPA i samarbejde med Mikkeller.
Da København blev ramt af japansk suppefeber
Vi fulgte i hælene på de amerikanske nuddel-guruer fra Ramen Shop, da de besøgte Danmark, som for bare et år siden var en decideret ramen-ørken.
Vi drak os fulde i mjød til Københavns vildeste ølfestival
Fire timer i selskab med verdens bedste bryggere på Copenhagen Beer Celebration er en hæsblæsende rejse ind i øllets forunderlige verden af inkarnerede entusiaster.
Øllets Walter White
En fysiklærer, hans lærlinge og et godt produkt var starten på Mikkellers øl-imperie - og nu har de kastet sig over maden.