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Cocktail

Prata Punch

Dieser Cocktail schmeckt wie der Urlaub deiner Träume.

von Anthony Bohlinger
15 Juni 2017, 3:56pm

Foto: Farideh Sadeghin

Portionen: 1
Vorbereitung: 10 Minuten
Insgesamt: 15 Minuten

Zutaten

Für den Veilchensirup:
225 g Zucker
60 ml Crème de Violette (Veilchenlikör)

Für den Cocktail:
60 ml Avuá Cachaça Prata
30 ml frisches Erdbeerpüree und ein paar Erdbeeren zum Garnieren
20 ml frisch gepresster Zitronensaft und ein paar Zitronenscheiben zum Garnieren
20 ml Veilchensirup
Sekt oder anderen Schaumwein
Kornblumen, zum Garnieren (optional)

Zubereitung

1. Zuerst den Veilchensirup machen: Dafür in einem kleinen Topf den Zucker in 250 ml Wasser auflösen. Abkühlen lassen und die Crème de Violette einrühren.

2. Jetzt den Cocktail machen: Dafür Cachaça mit Erdbeerpüree, Zitronensaft und Veilchensirup in einen mit Eis gefüllten Cocktailshaker geben. Gut schütteln, dann in einen mit Eis gefüllten Tumbler seihen. Mit Sekt oder Schaumwein auffüllen und mit Erdbeeren und Zitronenscheiben garnieren. Optional mit einer Kornblume dekorieren.

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