Stagger Lee

Der Barkeeper im “Bucket Of Blood” hätte diesen Cocktail besser auf seiner Karte haben sollen.

Zutaten

25 ml dunkler Rum
10 ml Absinth
20 ml Läuterzucker
20 ml Zitronensaft
1 Eiklar
frisch geriebene Muskatnuss

Zubereitung

1. Alle Zutaten in einen Boston-Shaker geben, ohne Eis schütteln (Dry Shake). Dann Eis hinzugeben und noch einmal schütteln. Zweimal durch ein Barsieb seihen und in ein Old-Fashioned-Glas oder ein Martiniglas geben. Frische Muskatnuss auf die Schaumkrone reiben.