Clarissa Wei

urban

Das ist ein Ding: Street Fishing

Weit entfernt von jeglicher Anglerromantik ziehen sie mit ihrer Angel durch die Häuserschluchten der Metropolen.
Clarissa Wei
7.15.17
Angeln

Das ist ein Ding: Street Fishing

Weit entfernt von jeglicher Anglerromantik ziehen sie mit ihrer Angel durch die Häuserschluchten der Metropolen.
Clarissa Wei
7.13.17
Amazonas-Regenwald

In den Dschungel-Gärten von Ecuador

Es ist ein rauer, schöner Ort.
Clarissa Wei
1.18.17
Wurst

Darum sollten Restaurants ihre eigene Wurst machen

Es ist zwar ein enormer Aufwand, ein ganzes Tier zu verarbeiten, aber es lohnt sich.
Clarissa Wei
11.30.16
Foraging

Wir müssen mehr Pilze sammeln, um sie zu schützen

Es ist nicht das Ernten der Pilze, das ihnen schadet.
Clarissa Wei
11.17.16
tibet

Das ist das beste Restaurant in Tibet

Es ist das Haus, in dem sich der Dalai Lama verliebt hat. Und das, obwohl er im Zölibat lebte.
Clarissa Wei
8.24.16
china

Das Geheimnis dieser Nudeln ist eine merkwürdige Wüstenpflanze

In der nordchinesischen Wüste bestehen Nudeln nicht bloß aus ihren Grundzutaten. Das Wissen um die traditionelle Herstellung mit Wüstensträuchern stirbt allerdings langsam aus.
Clarissa Wei
7.22.16
Nicaragua

Das blutige Geheimnis hinter Nicaraguas Rum

In Chichigalpa, einem kleinen Ort in Nicaragua, nehmen die Todesfälle durch Niereninsuffizienz in erschreckendem Maße zu. Schuld daran sind die Arbeitsbedingungen auf den Zuckerrohrfeldern.
Clarissa Wei
2.22.16
Schinken

Die jahrtausendealte Tradition des chinesischen Schinkens

Was viele vielleicht nicht wissen: Schinken kommt ursprünglich aus China. Die kleine südostchinesische Stadt Jinhua ist weltweit bekannt für ihren luftgetrockneten Schinken, der schon mal über 1.000 Euro kosten kann.
Clarissa Wei
2.19.16
china

Du wirst, was du isst: Chinesisches Neujahrsessen ist voller Symbolik

Jedes Jahr reisen 332 Millionen Chinesen zum Neujahrsfest in die Heimat. Dieses Jahr war ich zum ersten Mal bei diesem beeindruckenden Festmahl: Alles wird selbst gemacht und hat eine ganz eigene Bedeutung fürs neue Jahr. Essen bringt eben Glück.
Clarissa Wei
2.9.16