Chefkoch
Die Arbeit als Hilfsköchin hat mich verdorben
Ich verbrachte zehn Jahre in den Schützengräben professioneller Restaurantküchen. Nach einer 10-, 12-, 14-stündigen Schicht wünschte man sich nur noch die Besinnungslosigkeit: Bier, Shots, Kokain, Pillen.
MUNCHIES präsentiert: Die Hix-Challenge
Mark Hix—eine Legende der britischen Gastro-Szene—lud MUNCHIES ein, bei der legendären „Challenge Hix" dabei zu sein, die bisher noch nie gefilmt wurde.
Der richtige Rhythmus zählt nicht nur beim Sex
Simone Tondo, junger Chefkoch und Besitzer vom Roseval in Paris, erklärt uns, warum gutes Essen kein großartiges Restaurant ausmacht und was Sex damit zu tun hat.
Sogar Perus beste Köche sind verrückt nach Fast Food
Der Chefkoch des El Señorío de Sulco in Lima, Flavio Solórzano, setzt sich dafür ein, ein Bewusstsein für Perus vielfältige Kultur zu schaffen und zu verbreiten. Das gelingt ihm mit Hilfe seines Restaurants und dem extrem beliebten Mistura...
