roher Fisch
Pasta-Sushi klingt irgendwie falsch, ist es aber nicht
Bei dieser neuen Sushi-Variante aus Italien verschwimmen die Grenzen zwischen japanischer Kochtradition und typisch italienischen Aromen und Zutaten perfekt.
Könnte Eiscreme gesünder als Sushi sein?
Die gängige Meinung lautet: Im Magen kommt sowieso alles zu einem Brei zusammen, der bei allen Leuten gleich ist. Bei einer aktuellen Studie zeigte sich jedoch, wie unterschiedlich unsere Körper auf Essen reagieren—und was das für eine gesunde...
Makrele mit Sesam-Chili-Öl
Für dieses erfrischende Gericht wird die butterweiche Makrele roh serviert und mit Sesam-Chili-Öl verfeinert.
Lachstartare
Ein Rezept für ein leckeres, weihnachtliches Lachstartare mit einer zweiten Variante aus Französisch-Polynesien.
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