Sterneküche
Ist dieser Kanadier die Zukunft der deutschen Küche?
Er wird der erste Drei-Sterne-Koch der Hauptstadt, sagen sich die Leute.
Ist dieser Kanadier die Zukunft der deutschen Küche?
Er wird der erste Drei-Sterne-Koch der Hauptstadt, sagen sich die Leute.
Ein Sternekoch zeigt dir, wie du ein nices Backfischbrötchen machst
Wie ein Filet-O-Fish, nur wesentlich besser.
So grillst du auf Sterneniveau
Es ist weniger ein Rezept, sondern vielmehr eine Anregung. Sei kreativ.
Mexikanische Küche ist so viel mehr als nur Tacos und Guacamole
Chefkoch Carlos Gaytán kocht entgegen aller Erwartungen und hat dafür als erster Mexikaner einen Stern erhalten.
Dieser Mann war in den besten Restaurants der Welt – in jedem Einzelnen
Er hat die Liste der 50 besten Läden der Welt abgearbeitet. Vier Jahre später und mehrere Tausend Dollar ärmer erzählt er uns seine Geschichte.
Dänische Hotdogs zu machen ist eine Kunst
Was kann ein Koch eines Drei-Sterne-Ladens schon von einem Würstchenverkäufer lernen? So einiges!
Wie man in der absoluten Einöde Spitzenküche macht
Sébastien Bras lässt sich für seine Küche von der Ernte, den Märkten im Dorf und der Natur inspirieren.
Radikal saisonal: Dieser Sterneladen macht seine schönsten Gerichte im Winter
Im Winter hat eigentlich nichts Saison. Was also tun?
Warum diese Köchin ihren Michelin-Stern zurückgibt und von nun an nur noch mit Frauen arbeitet
Früher Segen, heute Fluch: Michelin-Sterne sind ein obsoletes Konzept.
Ein zweites Ramen-Restaurant hat einen Michelin-Stern bekommen
Sterneküche für nur sechs Euro. Flugticket nach Tokio leider nicht inbegriffen.