Trauben

Munchies

24 poetische Stunden mit einem französischen Naturwein-Hersteller

Einen Tag lang haben wir einen Winzer aus dem Anbaugebiet Beaujolais begleitet und dabei viel über Glück, den Mond und den Zusammenhang zwischen Wein und Familie gelernt.
Céline Maguet
9.24.18
Munchies

Ein Hagelsturm hat acht Millionen Flaschen Champagner zerstört

Frankreichs Weinernte wurde durch Unwetter schwer getroffen, einige Winzer stehen sogar vor dem Ruin. Welche Folgen hat das nun für uns?
Jelisa Castrodale
6.6.18
wein

Warum menschliche Füße den besten Portwein machen

"In den ersten zwei Stunden braucht es militärische Disziplin."
Natalie B. Compton
11.21.17
Alkohol

Es geht: Wein herstellen ohne besondere Ausrüstung

Ein Winzerpärchen aus Frankreich stellt nur mithilfe von Glasflaschen einen überraschend guten Tropfen her: DIY-Wein.
Diletta Sereni
11.15.17
Sommer

MUNCHIES Guide to Alkohol aufs Festival schmuggeln

Um euch die höllische Routine zu ersparen, ständig zwischen der Warteschlange vor den Dixieklos und der Warteschlange vor der Bar hin und her wechseln zu müssen, haben wir für euch einen kleinen Guide mit den besten Tricks zusammengestellt, wie ihr am...
Munchies Staff
6.8.16
Moseltal

The MUNCHIES Guide To Mosel: Teil 3

Billy nimmt an einer der traditionellen Jagden teil, die regelmäßig an der Mosel stattfinden, um den Wildbestand zu regulieren und die Rieslingtrauben zu schützen.
Billy Wagner
9.9.15
Interview

Gabrielle macht das vielleicht beste Eis Berlins

Gabrielle von Jones Ice Cream bringt ein bisschen Pariser Perfektion und Dekadenz in die Berliner Street Food Szene. Sie macht feinstes Eis aus den besten Zutaten und ohne unnötige Zusatzstoffe.
Munchies Staff
8.11.15
Balkan

Auf Selbstgebranntes ist man am Balkan stolz–auch wenn es noch so scheiße schmeckt

Auf einer Tour durch den Balkan kam ich in den Genuss von Pálinka, hausgebranntem, ungarischem Obstschnaps. Rumänischer Țuică hingegen war eine einzige Qual.
Ilan Ben Zion
6.26.15
Reviews

Moon Duo—‚Shadow of the Sun‘

Ripley von Moon Duo ist die Art von Typ, der zu einer Orgie geht und die Trauben isst.
Bones Justice
3.24.15
Eiswein

Eine Eisweintour durch Niagara

Eisweine sind Weine aus Trauben, die erst nach dem ersten Frost geerntet werden. Dadurch haben die Trauben weniger Wasser, der Zucker im Fruchtfleisch ist konzentrierter und der daraus gepresste Wein süßer. Magic!
Adam Jackson und Patrick McGuire
1.15.15
Lebensmittelpolitik

Politics of Food: Äpfel, die nach Trauben schmecken

Wir schauen uns die Hintergrundgeschichte des merkwürdigen "Grapple" an.
Adam Gollner
11.28.14
Weinproduktion

Oranger Wein für Gott und für uns alle

Nördlich von Rom hat sich ein Nonnenkloster nicht nur Gott, sondern auch der Herstellung von Naturwein verschrieben. Die Schwestern des Monastero Suore Cisterci produzieren zwei Arten von Weinen und lassen so alte Techniken und moderne Aromen...
Jesse Dart
11.20.14
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