Saigon
Retour au bled : quand la diaspora vietnamienne bouscule la cuisine locale
Comment les expatriés transforment progressivement la scène gastronomique de Saïgon.
Le banh mi à 100 balles que les Vietnamiens s'arrachent
« C'est un peu too much, mais en même temps, on respecte le sandwich », explique Peter Cuong Franklin.
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