spiritueux

alcool

En Inde aussi, on fait de la tequila

À la rencontre de Desmond Nazareth, le « sorcier des liqueurs » qui a crée la toute première distillerie artisanale d'agave du pays.
Gaspard Illitch
3.25.19
picole

Les Anglais font des réserves de pinard européen avant le Brexit

Objectif officiel : augmenter les stocks avant la hausse des prix. Objectif officieux : éviter d'être obligé de boire la production locale.
Ruby Lott-Lavigna
1.15.19
culture cocktail

Avec le barman qui veut vous faire boire de la viande d'élan

Adieu Mojitos, Sex On The Beach et autres Cosmopolitans ; pour Alex Kratena, l'avenir du cocktail est dans le combo cocktail et bouffe.
Robin Cannone
2.7.18
petit remontant

La grappa, eau-de-vie éternelle

De la tradition montagnarde au zinc des bars branchés, comment le plus célèbre des digeos italiens s'est réinventé.
Sibilla Gavini
1.12.18
picole

Quand le vin recraché sert à faire de l'eau-de-vie

Dégueulasse mais vrai : le pinard qui squatte dans les crachoirs sert enfin à quelque chose.
Nick Rose
12.4.17
Gin

L'épidémie de gin qui a failli détruire la ville de Londres

Retour sur les heures les plus sombres de la picole londonienne.
Harry Sword
10.3.17
picole

Dans la distillerie qui voulait sauver les cannes à sucre de l'extinction

À Hawaï, on attribue aux cannes des vertus médicinales et de sacrés pouvoirs en matière de sentiments.
Natalie B. Compton
6.20.17
alcool

Le gin irlandais qui se buvait comme du p'tit lait

Plutôt que des céréales, les créateurs du Bertha’s Revenge utilisent l’alcool né de la distillation d'un liquide qu'on retrouve dans la fabrication du fromage.
Elizabeth Rushe
12.12.16
Britannique

On a rencontré le mec qui a inventé le premier gin sans alcool du monde

Avec un alambic et un livre de recettes du XVIIe siècle, Ben Branson a élaboré un gin sans la brûlure de l'alcool en bouche ni la gueule de bois du lendemain.
Charley Lanyon
9.29.16
Religion

Plus près de toi, ma pinte : le pasteur qui prêchait à la bière pour convertir les fidèles

Aux États-Unis, les hommes d’Église séduisent leurs ouailles en quittant l'autel pour le bar et en donnant aussi bien dans le spirituel que les spiritueux.
Kevin Farrell
9.28.16
Whisky de riz

La femme qui avait osé mettre du riz dans son whisky

Le « Kikori » de Ann Soh Woods est un sky' qui mélange le savoir faire des maîtres-distillateurs japonais et une céréale que l'on retrouve habituellement dans le saké.
Javier Cabral
7.21.16
picole

La société secrète qui veille sur le whisky écossais

Et comme toute bonne société secrète qui se respecte, les Gardiens du Quaich ont décidé d'être assez discrets.
Jake Emen
6.8.16
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