Porzione: 1
Preparazione: 10 minuti
Totale: 15 minuti

Ingredienti

Per lo sciroppo alla viola:

• 350 g di zucchero
  
• 60 ml di liquore Crème de Violette

Per il cocktail:

• 30 ml di purea di fragole, più qualche fetta per guarnire
• 20 ml di succo di limone, più qualche fetta per guarnire
• 20 ml di sciroppo di viola
• Vino frizzante q.b.
• Fiordaliso per guarnire (facoltativo)

Preparazione

1. Inizia dalla preparazione dello sciroppo. Prendi una piccola padella e usala per sciogliere a fuoco medio-alto lo zucchero in 250 ml d’acqua. Lascia raffreddare e versa dentro, mescolando, la Crème de Violette.

2. Prepara il cocktail. Agita energicamente l’Avuá Prata Cachaça, la purea di fragole, il succo di limone e lo sciroppo alla viola in uno shaker per cocktail, aggiungendo anche il ghiaccio. Versa il tutto in un bicchiere rock con dentro il ghiaccio. Guarnisci con il vino frizzante, le fettine di frutta e, se vuoi, il fiordaliso.