Polpo
Come cucinare un polpo a prova di impedito
Libera Massa, chef del progetto Girls@Work ci insegna a preparare un polpo e patate semplicissimo, come dice lei "A prova di rinco".
Alla ricerca dell'ultimo brodo di polpo di Napoli, l'antico street food della città
Mangiare il ‘o broro ‘e purpo non è più così facile a Napoli: questo antico cibo di strada caldo e nutriente ha ceduto il passo alla pizza e ad altri street food più fotogenici.
4 ricette con il polpo per cui vale la pena vivere
Cucinato confit, bollito o alla griglia, il polpo ti darà sempre grandi soddisfazioni. Queste ricette con il polpo possono risolvere la tua giornate a suon di tentacoli.
Polpo con Chimichurri di olive piccanti
Ingredienti peruviani e giapponesi si fondono, creando una bomba per il palato.
Polpo grigliato con fagioli stufati
Non un semplice polpo grigliato, bensì un polpo con salsa Guajillo piccante, pesto e fagioli dall'occhio nero (i famosi black-eyed peas!).
Lo sbattimento del polpo è la vera attrazione del Porto Vecchio di Bari
Nderr La’Lanz è un luogo iconico scelto pure da Dolce&Gabbana per la nuova campagna. In realtà è solo il vecchio porto dei marinai baresi, dove mangiare un sacco di pesce crudo.
Insalata di polpo confit
Certo, potresti far bollire il polpo in una pentola d’acqua con il famigerato trucchetto del tappo di sughero, ma vuoi mettere cucinarlo delicatamente con dell’olio d’oliva e gustarne poi tutto il sapore?
Questo tentacolo robotico sembra decisamente utile
Ph'nglui mglw'nafh Cthulhu R'lyeh wgah'nagl fhtagn.