mortadella
Italiaanse sandwich met heel veel vleeswaren
Als je niet kunt kiezen, neem je toch gewoon al het vlees?
De 2000-jarige geschiedenis van je boterhamworst
Mortadella, de met varkensvet doorspekte worst, waar onze smerige boterhamworst van afstamt, krijgt in Italië zoveel respect dat vervalsers ooit werden gemarteld voor het verkopen van nep-varianten.
How-To: Late-night sandwich
Omdat sterrenchef Michael White bekend is om zijn pasta- en visgerechten, vroegen we hem naar zijn favoriete broodje. Mortadella natuurlijk! Chef White laat zien hoe je een verzadigende late-night boterham maakt.
Advertentie