salsa
Maak deze gegrilde vistaco’s
Gegrilde, gemarineerde rode snappertaco’s met tomatillosalsa, avocado en zure uien.
Wetenschappers bevestigen dat dubbeldippen niet oké is
Zuurgraad en viscositeit hebben veel invloed op het aantal bacteriën dat vanuit je mond terechtkomt in dipsaus. Salsa is gevaarlijker dan kaassaus.
How-To: Mexicaanse gebakken eieren
In Mexico nemen ze geen genoegen met een bakje muesli en yoghurt als ontbijt maar krijg je pikante eieren, bijvoorbeeld huevas chorizeros.
Salsa De Hormiga
Deze veelzijdige (lees: magische) salsa is de perfecte saus om je gegrilde vlees, vis of groenten mee af te maken.
How-To: Tamales met Wes Avila
We hebben niet allemaal het geluk dat we naast een Mexicaans restaurant wonen dat tamales serveert dus vroegen we Wesley Avila, eigenaar van Guerrilla Tacos, hoe we thuis eersteklas tamales kunnen maken.
DJ Wika is ouder en cooler dan jij
Mensen die de uitspraak 'Sterf jong en laat een mooi lijk achter' in het rond smijten, hebben duidelijk geen idee waar ze over praten.