Grill
Opskrift: Heltstegt kylling med grillede grøntsager
Friske grøntsager sparker nyt liv i den gode gamle kylling.
Den her kok fra Nørrebro laver reggae-inspireret jerk chicken
“Det er ikke rigtig jerk, hvis ikke man sveder, når man spiser det.”
Grillede svinekoteletter med citrongræs
Tillad os at introducere dig til den mest saftige svinekotelet, du nogensinde har smagt.
Opskrift: Matty Mathesons spareribs
Klistrede stykker flæsk, der først koges og så steges færdig på grillen, smurt ind i en melassebaseret sovs.
Opskrift: Grillet piña colada
Kan du lide regnvejr, men ikke yoga? Er du en halvhjerne, men kan du lide at knalde ved midnatstid i klitterne ved næsset? Så vil du helt sikkert også kunne lide den hér servering.
Den her mand laver frokost på en parabolantenne
På en solskins dag mødte jeg solstråleentusiasten Rik i Amsterdam. Han laver burgere, popcorn og kaffe med solen som sin eneste varmekilde.
Sådan blev en halv bondegård til en helstegt Babushka-gris
Under en presenning på Refshaleøen blev en økologisk dansk pattegris farseret med udbenet lam, gås og andeconfit og grillet i 24 timer.
How-To: Sådan laver du pitabrød-taco med lammekød
Raph Rashid fra Melbourne viser os, hvordan man laver lamme-tacos, Souvlaki-style.
Den israelske restaurant der forener jøder og arabere omkring kærligheden til grillet fisk
På restaurant Savida i den gamle bydel i Akko tror kokken på, at et måltid skal være "ligesom at komme til middag hos familien".
En tur på tanken ændrede denne svenske koks karriere
Svenske Niklas Ekstedt laver kun mad på grill - men han bruger til gengæld fem af slagsen hjemme i Stockholm.
At grille en 468 kilo tung ko er en kunstform
Det er et nærmest højtideligt skue: det perfekte omrids af det døde dyr, de blotlagte muskler omgivet af en tynd film af fedt, de 10 mænd der kæmper med at løfte koen.
How-To: Grillkylling på dåse
Det er på tide, at du lærer, hvordan man laver den ultimative grillfavorit: grillkylling på dåse. Køb en six-pack, brug en på fuglen, og drik så ellers selv resten.