opskrifter

Knäckebröd er en klassiker fra brødhylden i supermarkedet, men det er lige så let at lave det selv.

Det er stadig bedre at blive under dynen, men alligevel.

Det er lettere, end du tror, at lave den sprødeste, dybstegte kylling.

Køkkenchefen fra Mission i København giver majs en helt ny fedtet, spicy og sprød dimension.

Matty Matheson deler her sin opskrift på den perfekte morgenmad.

Køkkenchefen fra restaurant Brace i København viser dig, hvordan du laver en guddommelig carbonara.

Philipp Inreiter fra Slurp Ramen Joint i København viser dig, hvordan du kan tage din ramen – eller dine kopnudler – til nye højder med et sojamarineret æg.

Køkkenchefen fra Musling i København viser, hvordan du på under en halv time kan lave udsøgte blåmuslinger uden at sprænge SU-budgettet.

Vi snakkede med fåreavleren, der startede Danmarks vel nok største madsite ved et tilfælde, og fandt frem til de mest eksotiske opskrifter på dk-kogebogen.dk.

Der er ikke meget, der trumfer friske fjordrejer, men i stedet for at lave en klassisk rejemad, skulle du tage at gøre som Rosio Sanchez og smide dem i en taco.

Marco Cappelletti fra Barabba viser, hvordan du frembringer den perfekte italienske kartoffelpasta.

"Det er ikke ligefrem sundt, men det er der intet, der smager så gangster, der er."