In der zweiten Episode vom MUNCHIES Guide to Oaxaca erkundet Daniel Hernández die Welt des Mezcal, Oaxacas heiligem Schnaps. Daniel probiert zuerst von Hand hergestellten Mezcal in zwei gemütlichen Verkostungsbars in Oaxaca City, der Mescaloteca und Los Amantes.

Mit einem prächtigen Rausch im Gepäck besucht er einen palenque im nahegelegenen Santiago Matatlán, das als Zentrum der Mezcal-Szene von Oaxaca gilt. Dort schmeißt er ein paar Agavenherzen ins Feuer und erfährt, wie Mezcal hergestellt wird–von der Pflanze bis zum ersten Schluck. Und denk immer daran: „Küss” deinen Mezcal und kipp ihn nicht einfach nur runter!

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