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Der undankbare Job eines Lebensmittelsicherheitsinspektors
Als Lebensmittelsicherheits- und Hygieneinspektor wurde ich von großen Restaurantkonzernen angestellt, um ihre Filialen zu kontrollieren. Was ich da gesehen habe, lässt mich bis heute nicht los.
Mac'n'Cheese mit Käseflips
Mit dieser leicht abgewandelten Version von Mac'n'Cheese kannst du deiner Kreativität freien Lauf lassen.
Schweineohren auf gebratenem Reis mit Blattgold
In diesem Rezept trifft High End auf Low End: Fertigprodukte aus dem Supermarkt werden mit exklusiven Zutaten wie Blattgold gepaart. Was es nicht alles gibt!
Beef Sliders
Großartige Mini-Burger mit ausschließlich selbst gemachten Zutaten—vom Brot bis zu den Essiggurken und der Mayo.
Belgiens Fettbanditen rauben Pommesbuden aus
In den letzten Monaten haben Diebe mit privaten LKWs Hunderte Tonnen gebrauchtes Speiseöl mitgehen lassen.
Türkische Lammhoden—besser als man denkt
In türkischen Restaurants sind Lammhoden koç yumurtası oft auf den Speisekarten zu finden. Wir ekeln uns oft davor. Das muss gar nicht sein. Ich hab sie für euch probiert.
Mit Marihuana kochen im Haus von Hunter S. Thompson
Wir haben uns auf nach Aspen, Colorado, gemacht, um auf der Owl Farm, dem Anwesen des legendären Schriftstellers und Journalisten Hunter S. Thompson, ein mit Cannabis angereichertes Dinner in der Gesellschaft anderer Kiffer zu genießen.
Wie du als dicker Mensch die Tanzfläche beherrscht
Nachtleben soll nur etwas für skinny bitches sein? Das ist natürlich Blödsinn. Auch auch plus-size-Mensch kannst du der Star des Abends werden.
Billiger Räucherlachs ist voller Läuse
Lachse leben auf Farmen oft in verschmutzen Gewässern und leiden an Seeläusen. Die noch dubiosere Seite von Räucherlachs zeigt sich aber erst, wenn der Fisch in die Fabrik gelangt.
Usbekischer Pilow
Pilow, der Cousin von "pilaf" und "pulao" ist das Nationalgericht Usbekistans. Spar nicht mit dem Fett – das Öl am Boden der Pfanne soll eine aphrodisierende Wirkung haben.
Ein Restaurant in Delhi hat mir die Lust auf Döner genommen
Gutes Fleisch in Delhi ist so leicht zu finden wie die Nadel im Heuhaufen. Darum geh lieber gleich ins Karim, einem Restaurant mit mugalischer Küche. Aber Achtung: Der Döner dort wird dein Leben verändern.