kimchi

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  • Hausgemachtes Kimchi

    Es ist wirklich leicht und lohnt sich doch.

  • Kimchi ist Liebe, aber Kimchi ist nicht gleich Kimchi

    Es geht nicht ohne einen schrägen Grammatik-Vergleich: Kimchi ist ein Verb mit tausend Konjugationen.

  • Kosmische Kimchi-Paste

    Damit kannst du (fast) alles "kimchisieren“.

  • Essen in Nordkorea: Der Guide

    Simon Cockerell war in 14 Jahren schon 150 mal in Nordkorea, er kennt die Küche des abgeschlossenen Reiches sehr gut. Sein Rat: Probier das Sushi, aber vermeide die Muscheln. Sie werden in Benzin gegart.

  • In Korea isst man heimlich Kimchi aus China

    Kimchi ist für Koreaner identitätsstiftend. Wer nicht-koreanisches Kimchi isst, begeht quasi eine Todsünde. Dennoch ist chinesisches Kimchi wegen seines unschlagbaren Preises auf dem Vormarsch, vor allem in der Gastronomie. Doch die Koreaner tun alles...

  • In den geheimen Küchen der nordkoreanischen Flüchtlinge

    Obwohl es zwar in ganz Europa verteilt Flüchtlinge aus Nordkorea gibt, sucht man nach nordkoreanischen Restaurants, Cafés oder Supermärkten vergeblich. Unweigerlich stellt sich die Frage: Wie sieht die nordkoreanische Küche eigentlich aus?