küche

Gesundheit

Wie du kochst, ohne andere zu vergiften

Kein Grund zur Panik, aber diese Grundlagen schaden trotzdem nicht.
Munchies Staff
11.2.18
ratgeber

Eine ultimative Liste der Dinge, die du in deiner ersten eigenen Küche brauchst

Eine Spüle, ein Kühlschrank und ein Ofen sind selbstverständlich, den Rest erklären wir.
Danielle Wayda
10.15.18
Waldküche

Warum 1,5 Millionen Menschen auf diesen Foodporn steil gehen

Kochen im Wald wirkte noch nie so entspannend.
Katinka Oppeck
9.25.18
Munchies

Anthony Bourdain hat uns viel über das Leben beigebracht

Wie du isst, wie du aus deinen jungen Jahren das meiste rausholst und wann du besser die Klappe hältst.
Munchies Staff
6.12.18
Munchies

In dieser Küche darf nie ein Messer verschwinden

Ein Schweizer Gefängniskoch erzählt von seiner Arbeit im Knast.
Katinka Oppeck
5.2.18
Mobbing und Machtspiele

So unmenschlich ist die Gastronomie wirklich

Sexismus ist ein Problem in der Küche – aber sicher nicht das Einzige.
Sophia Hoffmann
4.5.18
Rezept

Räucherlachs-Frühstücks-Sandwich

Ein butterweiches Brioche-Brötchen, belegt mit Räucherlachs, Käse und Spiegelei? Immer her damit!
Alvin Cailan
10.30.17
Heulsuse der Woche

Heulsuse der Woche: Einbauküchen-Ausraster

Ein Mann versagt so sehr beim Möbelaufbau, dass die Polizei kommen muss.
VICE Staff
9.22.17
drinks

Warum Bartender wie Köche denken sollten

Nicht nur Wein, sondern auch Cocktails können perfekt auf das Essen abgestimmt sein. Wie Food Pairing richtig funktioniert:
Ashlie Stevens
3.17.17
Köche

Warum ich mein Michelin-Restaurant geschlossen habe

Von den Kritikern wurde er für seine Küche gefeiert, doch irgendetwas fühlte sich für diesen Sternekoch falsch an.
Kobe Desramaults
2.20.17
Köche

Die größten Küchen-Fails der Profiköche

„Heißes Öl, Wasser und Natron hatten einen tollen Effekt: Innerhalb weniger Minuten war die ganze Küche mit einem fettigen Schaum bedeckt.“
Felicia Alberding
11.9.16
Kochberuf

An das Arschloch, das meine Kochmesser geklaut hat

„Wenn du das hier liest: Ich hoffe, du schneidest dich daran und bekommst Zitronensaft in die Wunde!“
Adrian Correa
8.19.16
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