insectos
Probamos los hot dogs con insectos, el futuro de la comida de feria
¿Estamos listos para esto? Los probé para averiguar.
Guía MUNCHIES de Oaxaca: Parte 1
En el primer episodio de la 'Guía MUNCHIES a Oaxaca', Daniel Hernández explora los sabores de la capital, entre tlayudas, sueros, tascalates y tasajos.
Cómo maridar comida y cocteles según los finalistas de World Class 2016 (Segunda parte)
Trece de los mejores bartenders de América cambiaron para siempre nuestra percepción de la coctelería y del maridaje. Lo importante, siempre, es la experiencia.
Cómo maridar comida y cocteles según los finalistas de World Class 2016 (Primera parte)
Trece de los mejores bartenders de América cambiaron para siempre nuestra percepción de la coctelería y del maridaje. Lo importante, siempre, es la experiencia.
Nunca ha habido un mejor momento para comenzar a comer grillos
Me convertí a los grillos y tu puedes convertirte tambíen. Aquí el por qué.
La leche de cucaracha es la bebida del futuro
Un equipo de científicos de Estados Unidos, Japón, Canadá, Francia e India se complacen en anunciar que la leche de cucarachas puede ser un suplemento proteico “fantástico”.
Cómo comer bichos mexicanos y enamorarse de ellos
Es muy fácil volverse entomófago, sobre todo porque ya comemos insectos marinos (camarones, langostas). Ahora pasemos a las grandes ligas y aprovechemos la variedad de insectos de México.
El futuro de la comida son los insectos
Según la ONU, hay varias razones por las que debemos fijarnos en los insectos para la alimentación, en primer lugar, son muy nutritivos.
México inspira la cocina del futuro: bolas de queso con grillos
El chef mexicano radicado en Londres, Omar Romero Quezada, espera que en Londres y en el mundo se comience a experimentar con diversos alimentos, sin importar su origen.
Robots tejen un misterioso bosque con fibra de carbón en Londres
Una instalación creada con materiales experimentales e inspirada en las alas de un escarabajo.
Esta cerveza rosa está hecha con insectos
Melanie Pierce quiso hacer una cerveza rosa para apoyar a su fundación que lucha contra el cáncer de mama. La mejor parte es que está hecha con insectos.
Cómo impulsar tu propia dieta de insectos
Katharina Unger piensan que cultivar y comer insectos debe ser más fácil para todos y diseñaron una instalación especial para amateurs de la entomofagia.