Pecorino
¡La buena Carbonara no lleva crema!
Mantengamos la cosa lo más simple posible: pasta fresca, yemas de huevo, guanciale ahumado, queso Pecorino y una espolvoreada de pimienta negra recién molida. Así es, ¡nada de crema en la Carbonara!
Los champiñones rellenos siguen siendo el entremés perfecto
Podría parecer la botana más antigua que recuerdes, pero acéptalo te encantan los champiñones rellenos y nunca pasarán de moda.
Champiñones rellenos
¿Podríamos decir que son el entremés perfecto? Hasta podrías ponerles tocino, si quisieras.
Espagueti Carbonara
Yema de huevo, queso delicioso, un toque de cerdo salado, el sabor picante de la pimienta fresca y una pasta al dente. Esta receta de carbonara es magia pura.
Deja de ponerle crema a la Carbonara
Una rica yema de huevo, queso repleto de umami, grasa salada de puerco, el sabor de la pimienta recién molida y una pasta perfectamente al dente. El balance de la pasta Carbonara es mágico.
