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Le vin de selles coréen

Le Ttongsul est un alcool de riz mélangé à de la merde d’enfant fermentée. Comme on ne trouvait pas beaucoup d’informations fiables sur Internet, on a décidé de contacter un docteur qui pratique encore la médecine traditionnelle coréenne, et qui se...

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Ttongsul est un alcool de riz mélangé à de la merde d’enfant fermentée. On ne sait pas grand-chose des origines de cette boisson, qui est sans doute l’un des médicaments les plus bizarres que l’homme ait mis au point. Comme on ne trouvait pas d’informations fiables sur Internet, une équipe de VICE Japon a décidé de se rendre en Corée du Sud pour vérifier les rumeurs. Elle y a rencontré un docteur en médecine traditionnelle, qui se vante d’être l’une des dernières personnes à savoir fabriquer du « vin de selles ». Le visage du docteur Lee Chang Soo s’est empli de tristesse quand il nous a appris, qu’à son plus grand regret, les selles n’étaient presque plus utilisées dans la médecine orientale. Elles ont été utilisées pendant des siècles en Corée, comme en attestent d’anciens livres de médecine, qui les préconisaient pour soigner aussi bien les coupures, les fractures et les maux d’estomac que les crises d’épilepsie.


On doit quand même vous dire que, quand on a posé la question à de jeunes Coréens, aucun d’eux n’avait jamais entendu parler du Ttongsul. Apparemment, cette boisson aurait presque disparu dans les années 1960, au fur et à mesure que la médecine occidentale a pris de plus en plus de poids, au détriment des méthodes de guérison traditionnelles.

Mais les vieilles habitudes ont la peau dure, et on dit qu’un petit nombre de Coréens continue à jurer par le vin de selles. Yuka Uchida est allée à Séoul pour voir ça de ses propres yeux… Et tester un peu de ce breuvage aux multiples vertus.



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