Ingrédients

10mL de jus de gingembre, fraîchement extrait

30mL de jus d’ananas, fraîchement extrait

15mL de jus de citron, fraîchement pressé

45mL de Royal Combier (ou de la Chartreuse ou du Cognac)

22mL de Bénédictine

un soupçon d’Angostura

une lichette de Hellfire Habanera Shrub de Bittermens (sinon, un peu de piment fera l’affaire)

une touche d’absinthe

une bonne lampée de scotch tourbé ou de single malt

une rondelle de citron, pour la déco

Instructions

L’astuce du Bartender : Si vous n’avez pas un extracteur de jus, tant pis pour l’ananas. Et pour le gingembre, râpez la racine.

1. Mélangez les ingrédients et versez le résultat dans un verre rempli de glaçons.

Tiré de MUNCHIES Hanukkah Spectacular: How to Make Hanukkah Cocktails with Aaron Polsky