fruits de mer

Food

Le homard, la nouvelle kryptonite des hommes politiques

Qu'il se rassure, François de Rugy n'est pas le seul à s'être fait pincer pour une histoire de crustacé hors de prix.
Alexis Ferenczi
7.12.19
Munchies

Les huîtres à marée solaire

Comment un système de marée artificielle a donné naissance à un produit d’exception et un Ovni dans l'univers des huîtres méditerranéennes.
Florian Domergue
6.6.19
Munchies

Un chef compare le fromage sur les fruits de mer à un « geste obscène »

Et si vous insistez, le personnel du Maximo Italian Bistrot vous invitera à « essayer le parmesan avec de la bouse de vache ».
Jelisa Castrodale
5.2.19
Recette

Les moules vapeur au safran et au fenouil

Manger des moules rend intelligent* (*Aucune preuve scientifique mais que ça ne vous empêche pas d'en bouffer)
Farideh Sadeghin
4.3.19
Munchies

L’invasion des crabes bleus fait de la vie des pêcheurs espagnols un enfer

Comparés à l’État islamique, les crustacés ont traversé l'Atlantique et tout bouffé sur leur passage.
Jelisa Castrodale
4.1.19
odeurs

Dans la ville qui schlinguait la vieille sauce aux fruits de mer

Depuis 17 ans, les habitants de St. Mary's au Canada doivent vivre avec les effluves de sauce fermentée (et parfois des protections respiratoires).
Jelisa Castrodale
3.26.19
crustacé

Le Pentagone a dépensé 22 millions de dollars en queue de homard

Une manière comme une autre d'utiliser l'argent du contribuable.
Jelisa Castrodale
3.15.19
Recette

La soupe de nouilles aux moules et à la citronnelle

Un agent actif de réchauffement corporel - bien aidé notamment par la dose de gingembre et de piments rouges.
Farideh Sadeghin
12.17.18
fruits de mer

Choper les meilleurs oursins du monde est une putain de galère

Étape 1 : localiser un pêcheur taciturne au fin fond des Îles Féroé. Étape 2 : vous pointer chez lui et crécher sur son canap'. Étape 3 : négocier.
Lars Hinnerskov Eriksen
12.11.18
Recette

Les spaghetti aux palourdes et à la poutargue

On va pas se mentir, dans le rôle du parmesan, les œufs de poisson livrent une interprétation assez surprenante.
Masha Rener
11.19.18
Recette

Les moules vapeur

Plat équivalent grosso modo à un jeu de société pour les 7 à 77 ans. En plus simple.
Ingwer Grünberg
11.5.18
Science

Les carapaces de crabe sont le nouveau « plastique du futur »

Un groupe de chercheurs planche enfin sur un emballage biodégradable à base de crustacés.
Lauren Rothman
7.31.18
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